Previous Entry Share Next Entry
Документы о школьном питании
mosobr
Приказ Департамента образования г.Москвы
http://www.educom.ru/ru/works/pitanie/prikaz_1146.pdf

Приложения к нему:
...

Информация по госконтракту номер 0173200001411002160 от 8.12.2011
http://zakupki.gov.ru/pgz/public/action/orders/info/order_document_list_info/show?notificationId=2133809
Особенно интересно меню, которое можно найти в документе (в папке Роспотребнадзор 01.11. файл с названием "Требования к оказанию единой комплексной услуги по организации питания в 2012 году - часть 2 (меню)"):
Техническое задание № 0173200001411002160 от 08.11.2011

В меню обязательно надо внимательно рассмотреть таблицы на страницах 163-164.
5. "Сведения о средненесуточной пищевой ценности рациона питания за каждую неделю и за весь период действия рациона питания обучающихся, воспитанников в общеобразовательных школах-интернатах и учреждениях начального (среднего) профессионального образования с круглосуточным пребыванием (проживанием) обучающихся, воспитанников."
и

6. "Сведения о средненесуточной пищевой ценности рациона питания за каждую неделю и за весь период действия рациона питания детей и подростков в учреждениях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей."

Школы-интернаты питаются в соответствии с таблицей 5.

Ниже таблица 5 из техзадания, по которому был заключен госконтракт.


Неделя

Категория питающихся

Вид рациона питания

Сведения о среднесуточной пищевой ценности рациона

Содержание макронутриентов, г

Содержание микронутриентов,

(витаминов, мин. веществ), мг

Энерг. ценность, ккал

белки

жиры

углеводы

C

B1

B2

Ca

Р

1-я

7-11 лет

6-разовое питание

91,3

84,9

340

179,6

2

2,041

1165,5

22,7

2556,5

12-18

 лет

6-разовое питание

109,8

103,3

409

199,9

2,4

2,385

1327,8

27,2

3078

2-я

7-11

лет

6-разовое питание

91,8

89,1

326

191,9

2

2,464

1195,4

28,4

2539,5

12-18

лет

6-разовое питание

108,7

105,7

387

211,4

2,4

2,838

1355

33,9

3013,9

3-я

7-11

лет

6-разовое питание

86,6

85,9

322

209,3

2

2,072

1165,4

21,8

2506,6

12-18

лет

6-разовое питание

105,6

103,9

390

230,4

2,5

2,545

1358,2

26,5

3031,4

4-я

7-11

 лет

6-разовое питание

90,7

92,1

316

219,6

1,9

2,403

1230,4

26,8

2523,2

12-18

лет

6-разовое питание

105,6

107,6

375

237,6

2,3

2,727

1381,8

32,3

2964,5

В среднем за 4

7-11

 лет

6-разовое питание

90,1

88

326

200,1

2

2,25

1189,2

25

2531,5

12-18

лет

6-разовое питание

107,4

105,1

390

219,8

2,4

2,624

1355,7

30

3022


Очень хотелось бы понять:
 кем и когда было разработано меню (на сайте ДОгМ отсутствует pdf с печатями и подписями);
 кто проводил экспертизу меню на предмет соответствия действующим нормам СанПиН;
 кто именно утвердил применение меню со стороны Роспотребнадзора.

Поставщик (Коникс-Школьник) прислал ссылку на меню, выложенное на сайте www.detnadzor.ru. Они ориентируются на него и кормят детей в соответствии с вышеприведенной таблицей. Сотрудники Коникс-Школьник не знакомы с разъяснением, которое содержится в приказе Департамента образования г.Москвы:
"5. «Цикличное меню для организации питания детей и подростков в учреждениях для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (приложение 5 - используется общеобразовательными школами- интернатами, специальными (коррекционными) общеобразовательными школами-интернатами, школами-интернатами для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, санаторными школами-интернатами)."
При этом подразумевается приложение 5 на сайте Департамента образования, где приложением 5 является то, что в исходном документе (и техзадании) было п.6. Т.е. меню для детей-сирот!!!


?

Log in